Die "Sommernachtstraum" Sonderedition angelehnt an das Werk von William Shakespeare
Oberon's Potion
Gekelltert aus Buchweizenhonig ist dieser Met etwas wirklich besonderes. Der Honig verleiht ihm neben seiner dunklen Farbe einen kräftigen, malzigen und vollmundigen Geschmack. Eher halbtrocken ausgebaut hat er 13,5 vol.
Puck's Garden
Der Name ist vom Gehilfen Oberons entliehen. Gekeltert aus Naumburger Sonnenblumen- und Lindenhonig ist er ein spritziger, frecher eher halbtrockener Met dessen Aromen sich nur schwer fassen lassen - wie Puck selbst.
Gut gekühlt oder auf Eis, gerne mit einem Zweiglein Rosmarien, ist er ein wunderbarer Sommermet.
13,5 % vol.
Titania's Charme
Komponiert aus drei verschiedenen regionalen Honigen schmeichelt dieser nicht zu süße Met rund und vollmundig, mit einer Nuance von Zitrusaromen, dem Gaumen. Gut gekühlt mit einem Schuss trockenen Sekt ist er ein echter Genuss aber auch warm vermag "Oberons Frau" zu verführen.
12 % vol.
Weitere Met Spezialitäten aus unserer Kellerei
Der "Minz Met"
Als Basis für diesen Met dient ein Met, der aus Naumburger Frühtrachthonig gekeltert wurde. Eine Kombination aus milder Gartenminze und kräftiger Speer Minze, beide aus dem eigenen Garten, verleihen ihm ein nicht zu dominantes aber deutliches Minzaroma. Er eignet sich hervorragend um ihn in der warmen Jahreszeit als Schorle gut gekühlt zu genießen, so entfaltet er besonders gut sein frisches, spritziges Aroma.
12 % vol.
Der "Chili Met"
Met trifft Chili. Als Met für diese Kreation haben wir unseren "Classic" benutzt, da er eine schöne aber nicht zu vordergründige Süße besitzt. Die Chilis kommen aus Bangkok, von wo sie uns Freunde jedes Jahr vom Markt mitbringen. Wer scharf mag wird diesen Met lieben, jedoch haben wir darauf geachtet, dass auch etwas empfindlichere Gaumen sich diesen nicht verbrennen.
11,5 % vol.
Unser "Alban Arthuan" - der Met der Wintersonnenwende.
Gekeltert wurde dieser besondere Met in der Jul Nacht, der längsten Nacht des Jahres aus Naumburger Sonnenblumenhonig und Naumburger Lindenhonig. Ein leichter, eher trockener Met, der gekühlt getrunken, fast etwas an einen Weißwein erinnert.
Von ihm haben wir nur ca. 250 Liter gekeltert.
13,5 % vol.
"Potion of the Lost Souls"
Dieser Met ist eine Hommage an den Stammtisch unseres Pubs "The Black House", der uns unerschütterlich durch viele Jahr begleitet hat: "Die Black Pearl". Der Met ist "The Oak" ausgebaut auf Weißeichenholz stellvertretend für die alten Windjammern, die aus diesem Holz gebaut wurden. Für die See enthält er Fleur-de-Sel aus dem spanischen Atlantik und ungeschwefelte Bio-Sultaninen für das Rumaroma der Karibik. Für die Gefahren der See wurde ihm echte Sepiatinte zugesetzt, sicherlich den größten achtarmigen Kreaturen der Tiefsee entnommen.
10,5% vol.
"The Bean"
Der Grundmet ist unser "Classic". Angesetzt mit vorsichtig im Granitmörser zerstoßenen Arabica Kaffeebohnen. In der Nase entfaltet er ein volles Kaffeearoma. Mit seiner leichten Süße werden die Aromen von Kaffee und dunkler Schokolade fein untermalt. Wer Kaffee mag wird diesen Met lieben.
10,5% vol.